香港漢堡市場競爭升溫：挽肉と米與肉肉大米的對決
香港的餐飲市場近期因為兩家漢堡專賣店的進駐而變得格外熱鬧。其中，來自日本的「挽肉と米」自今年5月在尖沙咀開設首間分店以來，人氣持續飆升，吸引了大量食客前來品嚐。 「挽肉と米」以其獨特的漢堡排而聞名，並且在香港的首間分店開幕後，便經常出現長隊等候的情況。為了應對客流量，該品牌的負責人黃傑龍提醒食客們提前訂位，以免錯過美味。隨著其受歡迎程度的提升，該品牌在香港的業務擴展計劃也隨之加速，最近又在ifc開設了第二間分店，進一步鞏固其市場地位。 然而，競爭的火藥味也在不斷升溫。內地人氣漢堡品牌「肉肉大米」也在不久前於沙田新城市廣場開幕，並且其負責人在開幕典禮上對媒體表示，該品牌在菜單和服務上更加符合香港市場的需求，並對「挽肉と米」形成了直接的競爭。這一舉動無疑讓兩者之間的比較成為了市民熱議的話題，許多網友甚至戲稱「肉肉大米」為「山寨挽肉と米」。 業內專家指出，這兩家品牌雖然在產品上有著相似之處，但各自的經營理念和市場定位卻大相徑庭。「挽肉と米」強調的是日本的食材和製作工藝，致力於提供高品質的用餐體驗；而「肉肉大米」則主要針對快速消費市場，希望能以更具競爭力的價格吸引大眾。 隨著香港餐飲市場的多元...