在寒冷的冬季，香港將迎來一年一度的冬日美食節，這個美食盛會將於2024年盛大舉行，成為全球食客的聚集地。
本屆美食節將設有近1,000個參展攤位，從日式壽司到韓式燒烤，從台灣小吃到本地特色零食，應有盡有。這是一場多元文化的饗宴，讓每一位參觀者都能找到心儀的味道。
美食節內設有多個特色專區，讓食客可以品嚐來自世界各地的美味佳肴。 – 日、韓、台食品及本地零食區：在這裡，你可以品嚐到新鮮的壽司、香辣的韓式炸雞以及令人懷念的台灣珍珠奶茶。 – 國際佳餚、美酒咖啡及甜點區：來自各國的頂級美酒與精緻甜點交相輝映，為味蕾帶來無與倫比的享受。 – 東南亞特色食品區：泰國、越南及馬來西亞的獨特風味，將讓你體驗到熱帶風情的美味。 – 賀年食品、糧油及參茸：隨著農曆新年的臨近，特別的賀年食品將為節日增添喜慶氣氛。
除了豐富的美食，冬日美食節還準備了各種互動體驗活動，包括美食製作工作坊、食材介紹講座等...
距離聖誕節越來越近，這個充滿歡樂與團聚的時刻，成為了人們期待的盛宴。而在這份盛宴中，聖誕大餐無疑是重中之重。隨著飲食文化的融合，越來越多的人開始探索將傳統與創新結合的美食選擇。
近期，一家連鎖酒樓推出了一款令人驚艷的聖誕大餐，這款大餐巧妙地將中式菜餚和聖誕節的西方特色結合，為食客帶來全新的味覺體驗。想像一下，香氣四溢的叉燒包搭配著傳統的聖誕火雞，這樣的組合讓人垂涎欲滴。
然而，隨著人們對飲食健康的重視，傳統的高脂肪食品如炸雞、薄餅、薯條等，雖然在派對上常見，但卻也讓不少人心生罪惡感。根據研究，這類食品可能讓體重在短時間內增加1至5磅。因此，酒樓針對這一點，提供了更健康的選擇，讓食客能在享用美食的同時，避免身體負擔。
聖誕大餐不僅僅是美味的食物，它更是人們聚會的社交平台。與親友們圍坐一桌，分享美食，交流心情，這種氛圍讓人倍感溫馨。在這樣的時刻，食物成為了情感的橋樑，讓每一個笑聲和祝福都充滿了真摯的情感。
無論你選擇的是創新的中西合璧聖誕大餐，還是傳統的聖誕美食，最重...
隨著寒流的來襲，冬天的餐桌上總是少不了熱騰騰的湯品，尤其是薑母鴨、麻油雞和羊肉爐等料理，這些溫暖的食物不僅能驅寒，還帶來了滿滿的幸福感。在寒冷的季節裡，這些美味的湯品無疑成為了人們的最愛。
然而，腎臟科醫師林軒任提醒我們，雖然薑母鴨等湯品能夠為身體提供溫暖，但對於一些特定族群來說，過量攝取湯品可能會造成健康風險。特別是腎臟功能不佳的人，需特別注意湯品的攝取量，否則可能導致腎臟負擔加重，甚至出現急性肺水腫的情況。
薑母鴨的主角——薑，具有暖身的效果，能促進血液循環，並提升免疫力。而鴨肉本身則富含蛋白質和多種維生素，對於冬季養生來說，是極佳的選擇。這也難怪每到冬天，薑母鴨便成為了許多餐館的熱銷品。
腎臟科醫師建議，冬季在享用薑母鴨的同時，應該注意以下幾點：
